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小龍蝦,因(yin)其肉質(zhi)鮮嫩,蛋白質(zhi)高(gao),低脂肪,礦物質(zhi)含量豐富(fu),具有很高(gao)的營養(yang)價值,隨著人們生活水平的提高(gao),對美食的追求,小龍蝦逐漸成為(wei)膳食營養(yang)結(jie)構的組成部(bu)分。
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可(ke)小龍蝦始終擺脫不了(le)這樣的一種形象,生活在野外臭水溝吃(chi)泥土,出水中死亡動(dong)物(wu)的遺骸或其他水生物(wu)。身被著誘(you)發(fa)橫紋肌溶(rong)解癥的”黑歷史”,但(dan)是(shi)面對這些人(ren)們(men)沒有膽怯,反而(er)對美味(wei)的小龍蝦趨之若鶩,甚至(zhi)可以說瘋狂(kuang)。
小龍蝦因生(sheng)活棲息(xi)環境的影響,使其(qi)外(wai)殼(ke)和縫隙里(li)有大(da)量的污(wu)垢(gou),使其(qi)攜帶大(da)量的寄生(sheng)蟲(chong)。人們(men)用手工清(qing)洗的雖然說能把小龍蝦外(wai)殼(ke)的污(wu)垢(gou)清(qing)洗的差不(bu)多干凈但是那(nei)些(xie)肉眼看不(bu)到的寄生(sheng)蟲(chong)是洗不(bu)干凈,如肺吸蟲(chong)。
一旦吃了沒煮熟(shu)(shu)的(de)(de)小龍蝦,那(nei)么(me)那(nei)些寄生蟲就(jiu)會在我們(men)身體里亂跑,會對我們(men)的(de)(de)器(qi)官(guan)帶來(lai)巨(ju)大的(de)(de)傷(shang)害。前段時(shi)間在蘇州就(jiu)有個女士因長時(shi)間食(shi)用沒煮熟(shu)(shu)的(de)(de)小龍蝦造成肺穿孔。
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而在那些大排(pai)檔,飯店(dian)清洗(xi)小龍蝦都是使用“洗蝦粉”來(lai)清洗(xi)的,用(yong)這(zhe)洗(xi)完后(hou)小龍(long)蝦雖然(ran)說異常干(gan)凈,色澤光鮮,但是會造成蝦腳蝦鉗落。最重要的是這(zhe)種“洗蝦粉”都是被(bei)禁止使用的三無產品。曾在(zai)南京等地出現過食用“洗(xi)蝦粉(fen)”清(qing)洗過(guo)的(de)小(xiao)龍蝦造成(cheng)“橫紋(wen)肌溶解癥”,所(suo)以(yi),使用(yong)“洗蝦粉”,二次污染反而更(geng)不安全!
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人(ren)工清洗(xi)的(de)方式不(bu)但費力,也僅(jin)僅(jin)只是清除(chu)了(le)表面的(de)泥(ni)土污物,而(er)小(xiao)龍蝦清洗(xi)機(ji)不(bu)但能(neng)將龍蝦外殼(ke),腮腺的(de)淤泥(ni)沉積物清洗(xi)徹底,運用超聲波滅(mie)菌(jun)的(de)原(yuan)理,能(neng)更深層(ceng)次殺滅(mie)小(xiao)龍蝦體內有害(hai)菌(jun)。
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通過高效(xiao)的(de)超(chao)聲波空化效(xiao)應原理,水分子(zi)在龍蝦殼體震蕩,震落表面的(de)污物,取代了傳統手工(gong)刷(shua)洗刷(shua)不到的(de)地方,具有快速清洗死角,縫隙的(de)優點。
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解決了(le)龍(long)蝦在加(jia)工過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)的(de)清(qing)洗(xi)(xi)問題,保證了(le)清(qing)洗(xi)(xi)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)存活和食(shi)用(yong)安全。操作人員的(de)手(shou)無須碰到龍(long)蝦,不會受(shou)傷,還可(ke)用(yong)于(yu)家庭、賓館、飯店、食(shi)堂、火(huo)車、輪船等場所(suo)清(qing)洗(xi)(xi)餐具、蔬菜(cai)、水果(guo)、貝(bei)殼類食(shi)品等,清(qing)洗(xi)(xi)徹底方(fang)便。
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