對于宅在家的你而言,每日鮮果蔬菜少不了,而超聲波果蔬清洗機,簡直就是每個家庭的福音。據小編了解,國內目前已經有不少家庭在用清洗機洗果蔬了。
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超聲波果蔬清(qing)洗機(ji)是否真能去除農藥殘留(liu)?
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超(chao)(chao)聲(sheng)清洗(xi)的(de)主要原(yuan)理是利用了超(chao)(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)的(de)空化效應。只(zhi)要超(chao)(chao)聲(sheng)清洗(xi)提(ti)供的(de)作用力足夠強(qiang)大(da),那么農藥殘(can)留在超(chao)(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)當中,的(de)確是有可(ke)能被擊碎、降解的(de)。而超(chao)(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)清洗(xi)機(ji)能夠提(ti)供的(de)作用力與超(chao)(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)的(de)功率相關,功率越高,作用力就越大(da)。
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目前國內外有許多(duo)研究超聲(sheng)降解(jie)農藥(yao)殘(can)留的課題組,不可否(fou)認的是,超聲(sheng)處理的確可以降解(jie)農藥(yao)殘(can)留,比如在15攝氏度的(de)條(tiao)件(jian)下,用600瓦功率的(de)超聲清洗器作,用于蘋(pin)果(guo)(guo)上的(de)有機率農(nong)藥殘留(liu)70分鐘,農(nong)藥殘留(liu)的(de)降解(jie)(jie)率在(zai)60%左右,另外這里提到的(de)降解(jie)(jie)率指(zhi)的(de)是(shi)因農(nong)藥的(de)化(hua)學結構發生改變而(er)導致的(de)降解(jie)(jie),而(er)非僅僅從果(guo)(guo)蔬表面剝離。
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超聲波果蔬清(qing)洗機(ji)的相關操作教程:
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1、蘋果(guo)、橙子(zi)等皮硬的(de)水(shui)果(guo)清洗(xi)3-5分鐘后取(qu)出,99%清除殘留農藥(yao)和異物,味(wei)道(dao)新鮮,連果(guo)皮也可以放心食用,獲(huo)取(qu)更多的(de)水(shui)果(guo)營養。
2、葡萄、草莓、西紅柿等皮薄的水果或不容易清洗的水果,放進清洗機中清洗1-2分鐘后取出,可以99%清除殘留的農藥和異物。
3、生菜、蘇子葉、菠菜、白菜等不容易清洗的蔬菜放進超聲波清洗機里,啟動機器,并用手輕輕晃動,過2分鐘后取出后再用清水沖一遍,就能完全清除蔬菜中的農藥殘留物和各種異物,而且不易枯萎,新鮮度持久。
4、放進豆芽2-3分鐘后,可以輕松清除不容易清理的豆芽皮。
5、放進水芹菜這類水生宿根的(de)草本植物,啟動(dong)機器后(hou),輕輕晃(huang)動(dong)就可以借助超聲波的(de)力量(liang)清(qing)除(chu)這類植物中的(de)小水蛭,并(bing)且(qie)不易枯萎。
6、生姜、胡蘿卜、蘿卜、土豆、地瓜、等放進5-10分鐘后,可以完全清除異物。